...Mendoza é um lugar habitável para aqueles que nasceram por lá, mas para os que decidem viver e ficar é de dificil adaptação.
Não é um lugar que diriamos que voltaremos, mas vale pelas aulas de vinicultura, vinhos e as olivas.
Ver uma oliveira com frutos negros, tocar, sentir o aroma é uma sensação única e tão próximo de nós.
Aqui do lado, 2 horas de avião. Nada de Europa, aqui mesmo na América do Sul.
Mendoza é seca, árida e agressiva para pele e respiração, mas é extremamente mãe para a uva Malbec, ou cepa como chamam os Mendocinos, pois é tambem uma uva agressiva.
Logo é o solo perfeito.
Sabor? Aroma? Tato?
Diferente em cada Bodega e em cada Cave.
São mais de 1200 vinhas em toda a região Mendocina.
Teriamos que ficar dias, semanas e ou meses para provar cada Boteja, conhecer cada Cave de cada Bodega e seus meios e formas de elaborar um bom Malbec.
É viver uma aventura ir para Mendoza na Argentina, mas é sensação única de sabores.
GuGa Flaquer
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